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苏东坡最“重口味”的一首诗实在令人作呕拒绝!拒绝!

来源:未知 编辑:admin 时间:2020-12-22

  说起北宋时期的著名文学家,“东坡居士”苏轼一定占有一席之位。他才学出众,名列“唐宋八大家”之一,不仅在诗、词、散文方面造诣极深,书、画等方面也取得很高的成就。

  苏轼,是中国饮食文化史上的重要代表人物之一。他是美食的品鉴者、践行者,同时也是美食的变革者、创造者,极大地丰富了我国饮食文化的内涵,留给后世无数宝贵的财富。

  世人多称苏东坡,很多名馔直接以“东坡”命名:“东坡肉”、“东坡羹”、“东坡豆腐”、“东坡酥”、“东坡肘子”等等。以其命名或与其相关的饮食文化,经久不衰。饮食文化也丰富了苏轼的文学创作,被贬在不同地域,创作的与饮食相关的诗作多达几百首。

  苏东坡喜欢尝鲜,尝过河豚、紫蟹、牛尾狸、蛇……其实,他还尝试过更糟糕的地域性食物。苏轼一生政途多舛,被贬多个地方。公元1097年,62高龄之躯被贬至当时的蛮荒之地海南儋州,长达三年之久,于1100年遇赦北归。

  古代的边远海南,生活条件极为恶劣,“多瘴厉”,“炎瘴之地”。苏轼刚到海南的生活极为艰难,有《与程秀才三首》诗为证:“食无肉、病无药、居无室、出无友、冬无炭、夏无寒泉”。

  儋州的土著居民,不耕种土地,作为一个资深的“吃货”,糟糕的食物对他来说,绝对是一重大打击。当时弟弟苏辙与他同病相怜,被贬谪到雷州。听闻弟弟瘦了,他写了《闻子由瘦。儋耳至难得肉食》安慰弟弟,也安慰自己。诗中道尽了儋耳饮食的痛苦,实在是太重口味了。

  初读这首诗,我压根儿就没做好心理准备,被诗中提及的“重口味”饮食吓了一跳。了解这些“恶心”的食物之后,更是恶心作呕。虾蟆,薰鼠,烧蝙蝠,蜜唧,一样样刷新了我对于食物认知的下限。

  薰鼠,按照字面意思应该是“熏鼠”,熏烤或者熏蒸老鼠。也有人考证说熏鼠就是果子狸,真伪不得而知。但是,苏轼另外的诗中提及的牛尾狸,就是果子狸。

  烧蝙蝠就不用多解释了,作为一种食材,岭南人自古就有『烧蝙蝠』的饮食典型,但也无法考证是否扒了皮再烹饪。蝙蝠,是大型的飞行病毒库,很多病毒的爆发都可以追溯到它身上,人类通过中间宿主感染病毒。

  蜜唧的吃法极为残忍,简直让人胆寒。简单的说,就是蘸蜜生吃活的老鼠无毛幼崽。“岭南獠民好蜜唧,即鼠胎未瞬,通身赤蠕者,饲之以蜜,钉之筵上,嗫嗫而行。以著挟取,咬之唧唧作声,故曰蜜唧”。苏东坡最初听见这道菜,别说开始吃,一听这两个字就会呕吐。真的是太“恶心”了!他稍微能吃下虾蟆(蛤蟆),是因为入乡随俗,不得已而开口。但是蛤蟆在我们看来,也比较“恶心”,换作是我,内心是崩溃的。

  在儋州三年,为求生存,苏轼大约还是不得不尝试以上这些食物。有诗《闻正辅表兄将至以诗迎之》:“朝盘见蜜唧,夜枕闻鸺鹠”。原先虽怕吃,后来也吃。

  苏轼尚且可以说是不得已而食之,可是在物产丰盛的当今社会,滥食野生动物的陋习只增不减。很多人将惨痛的教训抛诸脑后,因为滋补、炫富、猎奇等原因嗜食野生动物,屡禁不止。

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